Le menu d'hiver est arrivé

Recettes maison, cuisinées avec amour et passion

Mariage parfait de beauté et de saveurs !

Un beau plat ouvre toujours l'appétit!

Maintenant ouvert les dimanches

16h30 - 20h30

DEPUIS 2012

À VOTRE SERVICE

DÎNER

Excellente sélection, service rapide. L'endroit idéal pour dîner dans le vieux Aylmer

SOUPER

Prenez votre temps et profitez de chaque bouchée de nos petits plats, de nos plats de résistance et de nos desserts décadents

SPÉCIAUX

Découvrez notre table d'hôte du midi! Demandez à votre serveur les autres spéciaux du jour.

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Nous sommes ouverts du mardi au samedi pour dîner et pour souper.
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À L’Aubergiste nous aimons bien boire et bien manger! Ici nous servons des petits plats exquis et des plats de résistance gourmands, ayant toujours à coeur de vous proposer des saveurs originales et des ingrédients frais qui se complètent parfaitement.  

Venez passer du bon temps en bonne compagnie dans une ambiance décontractée au resto-bistro L’Aubergiste!

NOTRE HISTOIRE

HEURES D’OUVERTURES

DÎNER

Mardi au samedi : 11h00 à 15h00

SOUPER

Mardi au samedi : 17h00 à 22h00

Dimanche : 16h30 à 20h30

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Notre menu

Certains plats peuvent être modifiés selon vos besoins

PETITS PLATS

  • ENTRÉE VÉGÉ

    12$

    Pois chiches au cari, betteraves rôties, fromage de chèvre aux fines herbes, tomates cerises anciennes, pistaches et réduction balsamique (sans gluten)

  • TARTARE DE BOEUF

    13,50$

    Tartare de boeuf (100g), salade de roquette, pleurotes, échalotes et réduction balsamique (sans produits laitiers)

  • SALADE DE CANARD

    13,50$

    Salade de canard confit effiloché, mélange héritage et roquette, légumes marinés, canneberges séchées, feta, pacanes caramélisées et vinaigrette aux framboises (sans gluten)

  • FLANC DE PORC

    15$

    Flanc de porc à la sauce BBQ, purée de maïs, jalapeños rôtis, betteraves marinées et cresson

  • PIEUVRE

    22$

    Pieuvre d’Espagne, salsa verde, chutney de poivron rouge, feta, olives noires, pommes de terre nouvelles et concombre

  • FOIE GRAS

    23$

    Foie gras poêlé, pêches au miel, romarin grillé et pacanes caramélisées au beurre

PLATS DE RÉSISTANCE

  • PLAT VÉGAN

    17,50$

    Chou rouge, pe-tsaï, salsa verde, mayonnaise chipotle, tomate, oignon rouge, maïs, avocat, carotte, pois chiche, coriandre et lime (sans gluten et sans produits laitiers)

  • SAUMON

    19$

    Filet de saumon poêlé, sauce au beurre noisette et aux câpres, pamplemousse, fenouil braisé et carotte nantaise (sans gluten)

  • TARTARE DE BOEUF

    26$

    Tartare de boeuf (200g), salade de roquette, pleurotes, échalotes, réduction balsamique et frites (sans produits laitiers)

  • MAGRET DE CANARD

    26$

    Magret de canard, mûres au vin rouge, purée de panais, pak choi et pousses vertes (sans gluten)

  • PÉTONCLES

    33$

    Pétoncles poêlés, salade de radis, orange et fenouil, purée de chou-fleur et pancetta (sans gluten)

  • VIANDE BRAISÉE DU CHEF

    Prix du marché

    Viande braisée du chef, purée de pommes de terre et fromage en grain, légumes rôtis, demi-glace et échalotes

LES CLASSIQUES

  • FISH & CHIPS

    $

    Fish & Chips de morue fraîche du jour, panure à la bière maison, sauce tartare, frites maison et salade (sans produits laitiers)

  • 18$

    2 filets

  • 21$

    3 filets

  • BURGER L'AUBERGISTE

    19$

    Burger de bœuf AAA Angus, fromage cheddar fort, laitue, tomate, cornichons, prosciutto croustillant et aïoli. Frites maison et salade

  • POUTINE L'AUBERGISTE

    18$

    Effiloché de canard confit, sauce aux poivres maison, fromage en grain, prosciutto croustillant et oignons verts

  • TACO DE POISSON

    18,50$

    2 tacos souples de filets de morue, tomates, oignons rouges marinés, chou rouge, perles de mangues, fromage gruyère, coriandre et crème sûre à la lime. Frites maisons et salade

  • SALADE DE CANARD

    18,50$

    Salade de canard confit effiloché, mix héritage et roquette, légumes marinés, canneberges séchées, feta, pacanes caramélisées et vinaigrette aux framboises (sans gluten)
CARTE DES VINS

MENU DESSERT

DESSERTS MAISON

  • CRÈME BRÛLÉE

    12$

    Crème brûlée à la vanille, fraises fraîches (sans gluten)

  • GANACHE AU CHOCOLAT

    9$

    Ganache au chocolat noir, biscuit sablé, yogourt au café et framboises

  • TARTE À LA LIME

    9$

    Tarte à la lime, crumble d’amandes et de chocolat blanc, meringue et zeste de citron (sans gluten)

CAFÉS SPÉCIAUX

  • CAFÉ L'AUBERGISTE

    9$

    Sortilège, Baileys

  • CAFÉ ESPAGNOL

    9$

    Khalua, Rhum, Triple Sec

  • CAFÉ B-52

    9$

    Khalua, Baileys, Grand Marnier

  • CAFÉ IRLANDAIS

    9$

    Jameson, Baileys

  • CAFÉ BRÉSILIEN

    9$

    Baileys, Grand Marnier, Brandy

Contactez-nous

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